En los organismos pluricelulares formadores de tejidos se siguen dando las 3 funciones vitales, pero ahora no las realizan a nivel de célula, sino a nivel de organismo. Es por esto por lo que se originan estructuras que puedan cubrir las necesidades como un solo cuerpo, sin dejar de lado las que puedan surgir a escala celular.
De esta manera dichas estructuras conseguirán:
Obtener materia y energía del medio con la que se pueda transformar en materia y energía propia, y a su vez, eliminar los desechos que se generen. NUTRICIÓN.
Poder comunicar estas células entre sí y con el entorno para poder captar, procesar y crear información. RELACIÓN
Crear copias de sí mismos o semejantes a partir de la información genética que presente cada organismo. REPRODUCCIÓN.
Todo esto se debe cumplir en todos los seres pluricelulares, plantas y animales.
NUTRICIÓN EN PLANTAS
En todo proceso de nutrición debemos tener estructuras, aparatos, sistemas... que se encarguen de:
1. Sistemas de captura de energía y materia procedente del exterior (por ejemplo: pelos radicales)
2. Estructuras de distribución interna (por ejemplo: floema)
3. Estructuras de excreción (por ejemplo: cloroplastos)
(Ver tabla pág. 109)
A. Incorporación de agua y sales minerales.
1. En musgos: no hay órganos especializados por lo que por una simple absorción entran los nutrientes a las células.
2. En plantas vasculares: El agua y las sales se encuentran en el suelo, y desde allí se incorpora a la planta por las raíces, a través de los pelos radicales o absorbentes.
Los pelos radicales son una evaginación de las células epidérmicas de la raíz que aumentan la superficie de contacto entre la planta y el suelo. Están cubiertos, además, por una capa mucilaginosa que los hace viscosos y permite una mejor adherencia a las partículas del suelo.
La entrada de agua se efectúa por ósmosis, ya que la concentración de solutos en el interior de las células de los pelos radicales, y de la raíz en general, es mayor que en el suelo, lo que provoca un movimiento del agua hacia el interior de las raíces (potencial hídrico)
Una vez penetra el agua a través de los pelos radicales se desplaza hacia las zonas internas de la raíz a través de los espacios intercelulares y atravesando las células.
La entrada de las sales minerales entran a través de las raíces, y son absorbidas en forma iónica disueltas en agua. Las necesidades de sales varían de unas especies a otras, pero todas precisan de K+, Na+ Ca2+, Mg2+, Fe2+, NO3-, SO42- y PO43-
Dicha entrada requieres de energía y se hace por un proceso denominado transporte activo por el que se necesitan proteínas transportadoras.
B. Llegada de agua y sales minerales al resto de la planta.
1. En musgos se pasan las sustancias de célula a célula por capilaridad entre el espacio extracelular.
2. En plantas vasculares la savia bruta, formada por el agua y las sales minerales disueltas en ella, asciende desde las raíces hasta las hojas a través de un sistema de vasos conductores denominado xilema.
Esta subida se debe a varios procesos:
1. Un primer elemento que podría contribuir al ascenso del agua a lo largo de la planta sería la presión radicular, es decir, suponer que el agua absorbida por las raíces empuja hacia arriba al contenido del xilema.
2. La subida de la savia desde las raíces hasta los órganos situados a mayor altura se explica, finalmente, mediante la teoría de la tensión-cohesión. De acuerdo con ella, el agua forma una columna continua desde la raíz hasta las hojas, a lo largo del xilema. Cuando las moléculas de agua se evaporan en las hojas, la tensión necesaria para arrancarlas de esta columna "tira" del resto de las moléculas de agua, arrastrándolas hacia arriba. A esto, se le una la adhesión a las paredes de los conductos por capilaridad facilitando el proceso.
C. Intercambio gaseoso en las plantas
Las plantas tanto hacen la fotosíntesis (para crear alimento) como la respiración (como para obtener energía) por lo que igualmente pueden absorber oxígeno y expulsar dióxido, y a la inversa (siendo el balance positivo para la creación de oxígeno). Su metabolismo es simple por lo que no necesitan de órganos especializados formando un sistema respiratorio, simplemente difunden los gases por los espacios intercelulares o lo transportan por los vasos conductores.
1. En musgos los absorben directamente por la membrana celular.
2. En vasculares pueden ayudarse de ciertas estructuras como los estomas, pelos radicales (ya estudiados) y lenticelas, protuberancias con huecos de los tallos leñosos
D. Captación de la luz
La luz que llega a las plantas se recibe gracias a los cloroplastos que se encuentran en las células, siendo las primeras en situarse en la epidermis para poder captarla (la luz no puede transferirse de célula a célula).
Dichas células están en las hojas para células con semillas, en los frondes para helechos y equisetos, y en el cauloide y filoide de los musgos.
Ej. 6 pág. 110; 9 pág. 112
E. Transporte de la savia elaborada por la planta
El fluido que sale de las células con cloroplastos tras realizar la fotosíntesis, es lo que denominamos savia elaborada y viaja por el floema de la planta (células vivas perforadas). La savia elaborada presenta diversas sustancias, pero en mayoría, sacarosa y agua
Para producirse el transporte las plantas cumplen un proceso denominado traslocación, movimiento generado por la hipótesis de la corriente de presión. Esta hipótesis se cumple por la diferencia de presión existente entre las zonas fuente y las zonas de destino de dicha savia elaborada
a. Zonas fuentes: desde las células fotosintéticas al floema. Aquí la sacarosa entra por transporte activo al floema creando en su interior una concentración muy alta. Para contrarrestar el agua entra por ósmosis (incluso desde el xilema) equilibrando así los niveles.
b. Zonas de destino: desde el floema al resto de partes de la planta (tallos, raíces...). De nuevo la sacarosa sale del floema por transporte activo, creando esa desigualdad de presiones, nivelándola el agua por ósmosis.
Cuando se produce el efecto combinado, las diferencias de presiones, hace que viaje dicha savia elaborada desde las fuentes a los destinos aunque tenga que ir de manera ascendente (por ejemplo hasta yemas terminales)
Ej. 10, 11 y 12 pág. 113
Las plantas tanto hacen la fotosíntesis (para crear alimento) como la respiración (como para obtener energía) por lo que igualmente pueden absorber oxígeno y expulsar dióxido, y a la inversa (siendo el balance positivo para la creación de oxígeno). Su metabolismo es simple por lo que no necesitan de órganos especializados formando un sistema respiratorio, simplemente difunden los gases por los espacios intercelulares o lo transportan por los vasos conductores.
1. En musgos los absorben directamente por la membrana celular.
2. En vasculares pueden ayudarse de ciertas estructuras como los estomas, pelos radicales (ya estudiados) y lenticelas, protuberancias con huecos de los tallos leñosos
D. Captación de la luz
La luz que llega a las plantas se recibe gracias a los cloroplastos que se encuentran en las células, siendo las primeras en situarse en la epidermis para poder captarla (la luz no puede transferirse de célula a célula).
Dichas células están en las hojas para células con semillas, en los frondes para helechos y equisetos, y en el cauloide y filoide de los musgos.
Ej. 6 pág. 110; 9 pág. 112E. Transporte de la savia elaborada por la planta
El fluido que sale de las células con cloroplastos tras realizar la fotosíntesis, es lo que denominamos savia elaborada y viaja por el floema de la planta (células vivas perforadas). La savia elaborada presenta diversas sustancias, pero en mayoría, sacarosa y agua
Para producirse el transporte las plantas cumplen un proceso denominado traslocación, movimiento generado por la hipótesis de la corriente de presión. Esta hipótesis se cumple por la diferencia de presión existente entre las zonas fuente y las zonas de destino de dicha savia elaborada
a. Zonas fuentes: desde las células fotosintéticas al floema. Aquí la sacarosa entra por transporte activo al floema creando en su interior una concentración muy alta. Para contrarrestar el agua entra por ósmosis (incluso desde el xilema) equilibrando así los niveles.
b. Zonas de destino: desde el floema al resto de partes de la planta (tallos, raíces...). De nuevo la sacarosa sale del floema por transporte activo, creando esa desigualdad de presiones, nivelándola el agua por ósmosis.
Cuando se produce el efecto combinado, las diferencias de presiones, hace que viaje dicha savia elaborada desde las fuentes a los destinos aunque tenga que ir de manera ascendente (por ejemplo hasta yemas terminales)
Ej. 10, 11 y 12 pág. 113Nutrición en las plantas
De una manera u otra, finalmente con la fotosíntesis se cumple la siguiente reacción:
Que se transforma en energía en la mitocondria gracias a esta otra:
Ej. 20 pág. 117. ej. 22 pág. 118. ej. 24 pág. 119
Ya sabemos que las plantas son autótrofas y que son capaces de generar su propio alimento, sin embargo, ese alimento debe pasarlo a energía química a partir de un mecanismo heterótrofo, la respiración celular.
En este proceso, el balance neto no deja una gran cantidad de residuos, por ser menos activo, de hecho, muchas son las sustancias que se almacenan y reservan en las células; sin embargo muchas otras acaban "excretándose" o más bien "secretándose" pues no existen ningún órgano ni sistema digestivo excretor como tal, solo glándulas que cumplen esta función. Para ver algunas de esas sustancias excretadas mirar la tabla de la pág. 118 (haciendo hincapié en el oxígeno y en el dióxido de carbono)
De una manera u otra, finalmente con la fotosíntesis se cumple la siguiente reacción:
Que se transforma en energía en la mitocondria gracias a esta otra:
Ej. 20 pág. 117. ej. 22 pág. 118. ej. 24 pág. 119
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